La Ferme de Dilhac
Située dans la commune de Lacroix-Barrez, la ferme de Dilhac propose une gamme de produits fermiers bio réalisés exclusivement sur l’exploitation : produits laitiers, glaces, charcuterie, soupes de légumes…
La coopérative fromagère de Thérondels
La coopérative fromagère de Thérondels, fondée en 1946 par un groupe de producteurs de lait du Carladez affine une gamme de fromages au lait cru, selon des méthodes de fabrication ancestrales, héritées des fromagers du Carladez.
Consommation locale
La Communauté de Commune Aubrac, Carladez et Viadène propose une plateforme de vente en ligne “ma ville mon shopping”, sur l’ensemble du territoire intercommunal : produits fermiers, paniers gourmands, volailles, couteaux de Laguiole…